От киселите млека сутрин до платата със сирена след вечеря, хората обичат млечните продукти заради страхотните им вкусове и текстури. Потребителите на развитите пазари на млечни продукти стават все по-наясно с отговорното производство на млечни продукти. Междувременно на развиващите се пазари хората искат вкусни, но достъпни млечни продукти. И двете тенденции карат мандрите да оптимизират производството си, за да получават повече от по-малко.
Млечни продукти с по-голяма добавена стойност
Стъпвайки на повече от век опит, който включва комбинирани познания за ензими и микроорганизми, ние обединихме две водещи на пазара компании - Chr. Hansen и Novozymes, за да създадем Novonesis и да отключим пълния потенциал на биологията. В рамките на свежите млечни продукти нашите решения продължават да помагат за оптимизиране на вкуса, текстурата, здравето и срока на годност по икономически ефективен начин. С още по-широка гама от биорешения за сирена, ние можем да ви помогнем да подобрите вкуса по естествен начин, да подобрите качеството на суроватката и да получите повече от по-малко мляко. Разберете как биорешенията могат да ви помогнат да доставяте всичко, което хората искат от млечните продукти.
Биорешения за свежи млечни продукти
Подобрете вашите млечни продукти с неустоими вкусове и текстури, които се харесват на потребителите. Нашата цялостна гама от биорешения покрива различни продукти, включително кисело мляко, айрян, млечни продукти за пиене, скир, кефир, заквасена сметана и др. Освен това можете да създадете по-здравословни варианти, намаляйки лактозата и захарта, като същевременно включите пробиотици за имунно и чревно здраве. Тези биорешения също така осигуряват продължителна свежест чрез активирана от ферментацията биозащита срещу дрожди и плесени, оптимизирайки стойността през целия производствен процес, от млякото до крайния продукт.
Биорешения за сирена
Бъдете иновативни и въведете вълнуващи нови вкусове във всички видове сирена, като същевременно се придържате към ценените традиции. Получете широка гама от текстури и функционалности, необходими за хранителния сектор, готвенето вкъщи или консумацията в движение. Адаптирайки се към местните предпочитания, можете да се възползвате от възможностите за растеж. Уверете се, че през цялото време постигате максимална стойност по време на целия процес, от млякото през сиренето до суроватката.
Novonesis - вашият специализиран партньор в биорешенията за всички млечни приложения
Нашият ангажимент към млечната индустрия остава непроменен. Ние продължаваме да ви подкрепяме, където и да сте, както и да работим рамо до рамо с вас, за да трансформираме вашите процеси, вашите продукти и вашето въздействие върху планетата посредством биорешения.
