VINIFLORA®
Гамата VINIFLORA® ви позволява да произвеждате вино с ниско или с намалено съдържание на SO2, без да правите компромиси с качеството и с много по-малко нежелана летлива киселинност. Избраните дрожди и бактерии от нашата гама ще ви позволят да отговорите на търсенето на повече натурални вина от потребителите и на глобалните тенденции за по-малко химични съставки / консерванти. VINIFLORA® улеснява винопроизводителите в осигуряване на последователно и приятно изживяване с марката благодарение на натурални защитни култури.
Енологични продукти
Chr. Hansen привлича винопроизводителите с мощни инструменти за контрол на малолактичната ферментация чрез набор от висококачествени бактериални продукти, готови за директно инокулиране: технологията „DVS®“. Различните щамове на VINIFLORA® могат да покрият широк спектър от вина: от трудни базови вина за пенливо вино, идващи от хладни или студени райони до високоалкохолни вина, произведени в изключително горещ климат. Открийте как решенията на VINIFLORA® могат да помогнат да направите виното, което искате и биологично да защитите мъстта, виното и марката си с естествени микробиални решения.
Специализирани дрожди
Chr. Hansen предлага изключителна гама специализирани дрожди, известни като незахаромицетни продукти за избрани гроздови сокове, мъст или вина от различни лозарски райони по света. Специализираните дрожди VINIFLORA® могат да ви помогнат да защитите с естествени средства вашата мъст, да преобразуват прекурсорите на вкуса и да увеличат сложността и елегантността. Винопроизводителите, които искат да бъдат по-близо до характера на дива алкохолна ферментация, вече могат да открият новия лидер в дрождите и да направят вина, които имат тази отличителна, естествена и дива нотка.
Храна за бактерии
Лидерството на Chr. Hansen в производството на култури и опитът ни в мониторинга и управлението на винената ферментация, ни помогнаха да дефинираме и проектираме добре балансирани хранителни вещества, идеални за енологични бактерии при трудни условия: BACTIV-AID™. Нашият специализиран екип за виното е горд да представи BACTIV-AID™ 2.0: може би най-добрите храни за бактерии, налични днес!
